Что вас ожидает

Калифорнийская сыроварня Marin French Cheese. Самая старинная сыроварня в Америке, где мягкие сыры Бри делаются вручную в 20-галлоновых ведрах так же, как это было в 1865 году.

Пасека-медоварня Heidrun. На этой ферме производят мёд из местных полевых цветов. Также хозяева привозят редкие сорта мёда из других штатов: ореховый с Гавайских островов, апельсиновый из Южной Калифорнии, цикориевый, редисочный и морковный из Орегона, гречишный из Висконсина и другие. Вы сможете попробовать эти сорта мёда и сделанное из них вино.

Обед на устричной ферме. В устричном ресторане — своеобразной лачуге на сваях у воды — вы насладитесь видом рыбацких лодок, покачивающихся на тихих волнах залива Томалес, и попробуете лучшие местные блюда — устрицы с белым вином, лосось, только что приготовленную на коптильне и рыбный суп. Устрицы подают сырыми, копчёными и запечёнными.

В завершении дня мы посетим одну-две винодельни

• Например, Mc Evoy Ranch. Это небольшая ферма, расположенная в холмах Петалумы, известная своим оливковым маслом и косметикой из оливок. Здесь также производится больше десяти сортов вин
• Винодельня Korbel в долине Русской речки в живописном месте с видом на виноградники и секвойи. Знаменита калифорнийскими шампанскими винами